Яичный порошок

Главная » Продукция » Меланж (яичный порошок)

Цена: 310 руб. / кг.

Заказать

Яичный порошок (еще одно название меланж) – это полуфабрикат, изготавливаемый из яиц путем высушивания. Готовится такой концентрат исключительно из продукции высшего качества. Изначально яйца освобождаются от скорлупок, после чего желтки и белки смешиваются до однородной субстанции. Именно такая масса и называется меланжем. Весь процесс полностью автоматизирован, и завершающим этапом является фильтрация меланжа и его сушка.

Калорийность такого продукта не превышает 542 Кал на каждые сто грамм. Соотношение белков, жиров и углеводов таково:

  • белки – 46 г.;
  • жиры – 37,3 г.;
  • углеводы – 4,5 г.

Один кг свежих яиц можно заменить 278 граммами яичного порошка. Чтобы заменить девять свежих (сырых) яиц, можно развести в воде (350 г.) всего 100 г. такого вещества. Если говорить о потребителях, то польза в этом случае обуславливается безопасностью (в отличие от сырых яиц, этот порошок не может являться переносчиком, например, сальмонеллы, так как проходит термическую обработку).

Именно по этой причине можно купить яичный порошок и использовать его даже для приготовления пищи для детей (детские сады, школы). Кроме того, он обладает огромным количеством минеральных веществ и витаминов. К ним относятся:

  • витамин А;
  • витамин В;
  • витамин РР;
  • цинк;
  • йод;
  • железо;
  • фтор;
  • калий;
  • магний и т.д.

Хотите заказать? Звоните: +7 (351) 904-77-89

Как узнать некачественный продукт

Приобрести яичный порошок в Челябинске достаточно просто. Компания ООО «УралСнабКомплект» гарантирует высокое качество продукта. Однако необходимо знать несколько признаков, которые помогут отличить качественный товар от «вредного» аналога:

  • плохо растворяется в воде;
  • темный цвет;
  • специфический вкус (подгоревший).

Все это говорит о том, что технология производства или хранения была нарушена. Обратившись в компанию ООО «УралСнабКомплект», вы всегда сможете приобрести качественный яичный порошок, так как условия хранения и реализации полностью соответствуют нормам и рекомендациям специалистов.

Работаем по всей России и странам СНГ

ООО  «УралСнабКомплект» осуществляет поставку продукции по России, а так же в страны ближнего зарубежья.  

Работаем по всей России

Простая схема работы

Заявка и
пожелания

Оплата
счета

Отгрузка
товара

Не только вкусно, но и полезно

Пищевая ценностьМинеральные веществаВитамины

Калорийность: 542 кКал.

Энергетическая ценность продукта Яичный порошок (сухой меланж) (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 46 г. (~184 кКал)
Жиры: 37.3 г. (~336 кКал)
Углеводы: 4.5 г. (~18 кКал)

Пищевая ценность

Зола 4.9 г
Моно- и дисахариды 4.5 г
Холестерин 2050 мг
Насыщеные жирные кислоты 11.3 г
Вода 7.3 г

Минеральные вещества

Железо (Fe) 8.9 мг
Цинк (Zn) 3 мг
Йод (I) 7 мкг
Медь (Cu) 180 мкг
Марганец (Mn) 0.035 мг
Хром (Cr) 10 мкг
Фтор (F) 63 мкг
Молибден (Mo) 12 мкг
Кобальт (Co) 7 мкг
Никель (Ni) 10 мкг
Олово (Sn) 75 мкг
Сера (S) 625 мг
Хлор (Cl) 581 мг
Фосфор (P) 795 мг
Калий (K) 448 мг
Натрий (Na) 436 мг
Магний (Mg) 42 мг
Кальций (Ca) 193 мг

Витамины

Витамин A (A) 0.9 мг
Витамин PP (PP) 1.2 мг
Бэта-каротин 0.3 мг
Витамин A (РЭ) (A (РЭ)) 950 мкг
Витамин B1 (тиамин) (B1) 0.25 мг
Витамин B2 (рибофлавин) (B2) 1.64 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5) 4 мг
Витамин B6 (пиридоксин) (B6) 0.17 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9) 8 мкг
Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ)) 2.1 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP) 13.2 мг
Холин

Бесплатная консультация и предварительный расчет

+7 (351) 904-77-89
+7 (351) 797-21-89

г. Челябинск, ул. Братьев Кашириных, 93